我店平台：数字化服务为县域即时零售市场的发展提供有力支撑 “蔬菜皇后”消失20年，今重返菜市高价出售

我店平台：数字化服务为县域即时零售市场的发展提供有力支撑 “蔬菜皇后”消失20年，今重返菜市高价出售， 

我店平台：数字化服务为县域即时零售市场的发展提供有力支撑

当前，从位于城市边缘与乡村接壤的县城，到广袤的农村腹地，县域市场正展现出多元化的消费需求层次，成为推动我国消费市场扩容升级的新动力源泉。县域消费市场的蓬勃发展，不仅是县城及乡村居民生活质量显著提升的鲜明标志，也是我国经济深厚潜力、强大韧性和蓬勃活力的生动展现。进一步深挖县域消费潜力，将为我国经济持续稳健复苏注入强劲动力，奠定坚实基础。

随着我国消费生态的日益改善，县域消费市场的发展具备了良好的动力、环境与基础。根据国家统计局数据显示，随着县域商业体系建设不断推进，县乡市场销售规模稳步扩大，2024年7月包含镇区和乡村地区的县乡消费品零售额占社会消费品零售总额的比重为38.9%，比上年同期提高0.4个百分点。

图片来源：中华人民共和国中央人民政府网

不可否认，县域即时零售市场展现出了十分强劲的消费活力。一方面，县域居民的消费观念正在发生转变，从过去单纯追求“产品实用性”的阶段，迈向了更加注重“品牌品质”的新时代。这一变化得益于电商渠道的广泛渗透和物流基础设施的不断完善，使得县域居民能够轻松接触到并购买到心仪的品牌商品。另一方面，县域居民对即时零售模式的接受度越来越高，他们愿意通过手机下单，享受快速便捷的配送服务，满足自己的即时性消费需求。

数字化服务的广泛应用也为县域即时零售市场的发展提供了有力支撑。在县域地区，本地生活服务联合异业联盟，正逐渐渗透人们的生活。即时零售模式通过精准匹配供需、优化配送路线等方式，降低了物流成本，提高了配送效率。这使得县域居民可以随时随地享受到与大城市同等的便捷购物体验，进一步激发了他们的消费潜力。

县域居民的消费需求日益多元化和个性化。他们不仅关注日常所需的生鲜果蔬、日用百货等商品，还对网红美食、特色商品等产生了浓厚的兴趣。即时零售模式能够满足县域居民的这些多元化需求，为他们提供更多选择和便利。

我店平台十分重视县域市场的巨大潜力，积极构建线上线下商业生态布局，从线下实体商超比那多品牌加盟，到我店生活小程序，再到覆盖县域的异业联盟商家，有效连接了本地的优质供给与消费者的多样化需求。借此模式，越来越多的本地优质产品得以借助我店平台走向全国市场，成为激活县域经济的新动能。

截至2024年9月，全国已开设超500家服务中心，成为县域地区发展的重要动力，共同分享数字经济发展的红利。

并且，我店平台深谙乡村振兴的重要性，致力于通过赋能行动，切实惠及广大农户。鉴于城乡二元结构的现状，城市人口密集，对农产品如粮食、蔬菜、瓜果等的需求旺盛；而农村区域作为这些农产品的主要产地，却时常面临销售不畅或价格不公的困境。正是基于这样的洞察，我店平台凭借其跨地域的独特优势，有效架起了城乡供需的桥梁，缓解了农产品供需错配的问题，既解决了农户农产品滞销的难题，又帮助农户获得了更合理的市场回报，实现了真正的实惠于民。

我店平台旗下的实体商超品牌——比那多，更是深耕县域市场，依托平台创新的商业模式，旨在为广大居民提供更加多元、便捷的消费选择。比那多超市不仅丰富了当地居民的生活物资采购渠道，提升了生活便利性，还通过其经营活动，积极促进地方经济的繁荣发展，为县域经济注入了新的活力与增长点，实现了经济效益与社会责任的双重提升。

综上所述，县域市场在即时零售方面的发展潜力巨大。随着市场规模的快速增长、消费活力的强劲提升、用户黏性的不断提高、政策支持的持续加大以及数字化服务的广泛应用，县域即时零售市场将迎来更加广阔的发展前景。

发布于：上海


“蔬菜皇后”消失20年，今重返菜市高价出售

今天给大家介绍的这个菜，有一个很文学的名字：落葵。

01、蔬菜皇后：亚运会指定蔬菜

落葵，俗称木耳菜，在江苏太仓，称紫葛叶、紫角叶，1990年北京亚运会期间，被列为亚运会指定蔬菜。

图片来自：看苏州

落葵是一年生蔓状缠绕草本植物，种植历史悠久，管理简单、病虫害少，几乎不使用农药。

叶子中含有多种维生素和钙、铁，气味清香，柔滑爽口，风味独特，是餐桌上的美味健康食物，因此被美食家赞誉为"蔬菜皇后"。

图片来自：看苏州

落葵味甘、微酸、冷滑，可入药；有散热、利尿、润泽皮肤、清热凉血、抗炎抗病毒之功效。

落葵还可以进行篱笆式栽培，具有绿化的效果。其花红、茎紫、叶碧绿，是常用的观赏植物之一。

02、餐桌新宠：重新焕发出生机与活力

2022年，太仓紫葛叶（落葵）荣获“全国名特优新农产品”，预示着其在经历了一段沉寂期后，重新焕发出生机与活力，再度成为市民餐桌上的“新宠”。

图片来自：看苏州

近年来，太仓市沙溪镇松南村紫葛叶种植面积逐渐扩大。据松南村委会委员张晨介绍，紫葛叶曾因被列为亚运会指定蔬菜而身价倍增，“太仓紫葛叶”红极一时，受到市民们的追捧。不过，2000年以后，太仓市紫葛叶的种植面积逐渐减少。

张晨回忆说：“20多年前，紫葛叶是村里最常见的蔬菜，也是村民们重要的收入来源。但是因为不耐储存，经济效益不高，许多农民转而种植其他作物。”

紫葛叶易于种植，无论是露天还是大棚，几乎不需要使用农药。这样的种植优势，使得其不仅方便管理，更是满足了市民对食品安全、绿色健康的要求。因此，虽经济效益欠佳，但总能绝地逢生。

图片来自：看苏州

2020年开始，松南村重新开始种植紫葛叶，看中的正是其市场潜力，紫葛叶获“全国名特优新农产品”这一“国字号”荣誉更是给了他们信心。近年来，他们积极对接市场，拓宽紫葛叶的销路，让紫葛叶重新销往上海、苏州等地市场。现在，松南村里紫葛叶的种植面积已经超过30亩。

太仓市沙溪镇的绿阳蔬果专业合作社有自己的蔬菜基地。基地负责人孙建元介绍说，“紫葛叶品种是我们长期保留下来的，一般农户都种在露天，而我们种在大棚里边。销路还可以，在太仓、昆山和苏州城区农贸市场都有卖。”

整个太仓年种植紫葛叶1500亩左右，年总产量约300万斤。一般都是春季播种，出苗后移栽，通常5月份即可摘其叶上市，并一直持续到10月中下旬落市。

03、行情：批发价、零售价都不算低

随着蔬菜保鲜技术的不断进步，落葵（木耳菜）的销售网络正日益拓宽。目前，尽管在各地批发市场落葵的身影尚不普遍，但在各大电商平台上，落葵的销售已遍布多个区域，为消费者提供了便捷的购买渠道。

批发市场方面，2024年10月18日，徐州农副产品中心批发市场、亳州农产品有限责任公司木耳菜批发价格最低，大宗价格为3.5元/公斤；甘肃武山县蔬菜产业发展中心的批发价格最高，大宗价格为14.7元/公斤。

图片来自：农业农村部信息中心

在农产品电商市场，2024年10月18日，京东平台上价格最高的为有机木耳菜，高达49.9元/公斤，多数20元/公斤左右；拼多多平台上价格也多在20元/公斤以上；销售商家来自广东、四川、江苏等多省市。

图片来自：京东

图片来自：拼多多

04、美味落葵：都有哪些品种呢？

青梗落葵：又称重庆木耳。植株缠绕蔓生，蔓长3~4米。茎圆，肉质绿色。叶互生，阔卵圆形，先端稍尖，较小，长16厘米，宽14厘米，叶柄长3厘米，叶肉厚，绿色或深绿色，有光泽，全缘。花小，腋生，穗状花白或浅紫色，开花后花被增大，着生众生的果实。果初期绿色，老熟后呈紫红色，卵圆形，内着生一粒紫黑色种子。茎叶柔嫩，品质好。耐热，耐湿，耐瘠薄，一般每667m2产1500~2000千克。

图片来自：百度百科

大叶落葵：植株高大。茎蔓长2米以上，粗3~5厘米，横断面呈三角形或扁圆形，棱较明显，茎蔓绿色。叶片深绿色，心脏形，全缘，较阔大，叶长19.5厘米，宽16.5厘米，叶柄长约3.5厘米，叶厚，平均叶重19.2克。叶互生。夏秋之时从叶腋抽生花梗，梗端着生小穗状花序，花后结小圆形果实，先绿后变紫黑色，群聚而生，结实累累。耐热性强，35℃高温仍能正常生长。耐旱、耐瘠薄土壤，病虫害少。收获季节长。每667m2产2000~3000千克。叶片鲜嫩可炒食或作汤，清香可口，柔嫩软滑，品质佳。

图片来自：百度百科

日本落葵：也称日本紫梗落葵。茎粗，呈三棱形，紫色，无缠绕性。叶片绿色或紫色，卵圆形互生。花为白色或红紫色。

红梗落葵：茎紫红色或茎、叶均为紫红色，叶片广卵形或近圆形，长宽几相等，基部心形或近心形；花淡红色。各地栽培的品种区别不大。

图片来自：行久农业科技有限公司

05、栽培技术：中国南北各地多有种植

落葵在中国南北各地均可栽培，长江流域以南各地更为常见，可露地种植，也可大棚种植。

栽培方式

直播栽培。直播采食幼苗，每亩用种6～8公斤，撒播。为便于出苗，可于种子播前浸泡1～2天，在30℃左右温度条件下催芽。播后40天左右苗高10～15厘米即可采收。

育苗移栽。做好苗床，播干籽，在28℃左右适温下3～5天出苗，如地温偏低应催芽后播种。苗期控制适当低温，4～5片真叶时定植。采收嫩梢的行距20～25厘米、株距15～20厘米；搭架采收嫩叶的行距60厘米、株距25～35厘米，每亩保苗3000～4000株。

田间管护

田间管护要因需管理。

以采食嫩梢为主的，在苗高30～35厘米时留基部3～4片叶，收割嫩头梢，留两个健壮侧芽成梢。收割二道梢时，留2～4个侧芽成梢，在生长旺盛期，每株有5～8个健壮侧芽成梢，到中后期要及时抹去花茎幼蕾，到后期生长衰弱，留1～2个健壮侧梢，以利叶片肥大。

图片来自：太仓融媒

以采食叶片为目的的，要搭架栽培，在苗高30厘米左右时，搭人字架引蔓上架，除留主蔓外，再在基部留两条健壮侧蔓组成骨干蔓，骨干蔓长到架顶时摘心，摘心后再从各骨干蔓留一健壮侧芽。骨干蔓在叶采完后剪下架。上架时及每次采收后都要培土。

科学采收

直播的有4～5片真叶时即可陆续间拔幼苗食用。

以采嫩梢为主的，当苗高30～35厘米时基部留2片真叶用剪刀剪下，萌发的侧枝有5～6片真叶时再按上法采收。

图片来自：太仓融媒

以采嫩叶为主的，前期15～20天采收1次，生长中期10～15天，后期7～10天采收一次，采收的叶片应充分展开而尚未变老，叶片肥厚。

一般每亩产嫩梢（叶片）2000～4000公斤。

温馨提示：目前，因保鲜困难、运输损耗较大，落葵的种植效益并不高，要让落葵在市场上叫响，还需要一定的培育期。切忌盲目跟风种植。

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