大新奥尔良地区十佳 Yelp 芝士汉堡店，来尝！ 测评：芝士“新物种” 带来秋冬饮品新想象
大新奥尔良地区十佳 Yelp 芝士汉堡店，来尝！ 测评：芝士“新物种” 带来秋冬饮品新想象，
大新奥尔良地区十佳 Yelp 芝士汉堡店，来尝！
新奥尔良（WGNO）——今天是全国芝士汉堡日！要是您一直在找个由头去吃一个，那这就是您的机会。
虽说新奥尔良以像红豆、秋葵浓汤和贝奈特饼这样独特的美食出名，但也有好些地方卖汉堡。
如果您正在寻找一个可以放松并享用芝士汉堡的地方，以下是在大新奥尔良地区 10 个在 Yelp 上获得好评的地方。
10. 湖景汉堡和海鲜 4.3/5 星
根据湖景汉堡和海鲜的 Yelp 页面，这个湖景地区的地方供应各种海鲜菜肴和汉堡。有 142 条 Yelp 评论，一位评论者说：“我尝了他们的汉堡和浸在他们自制的雷莫拉德酱里的洋葱圈，太好吃了。盼着再回去尝尝别的。”
872 哈里森大道，新奥尔良
9. 妈妈之家 4.3/5 星
据妈妈之家网站介绍，这家位于梅泰里的体育酒吧提供各种 8 盎司的炭烤手工压制汉堡，包括芝士汉堡、培根切达干酪汉堡、瑞士蘑菇汉堡、黑蓝汉堡等等。在 Yelp 上有 46 条评论，许多人提到了“很棒的芝士汉堡”。
1624 赫西奥德街，梅泰里
8. 社交者多样酒吧与餐厅 4.3/5 星
据社交者的在线菜单，这家位于中央商务区的酒吧和餐厅除了提供 po-boys、海鲜拼盘和其他路易斯安那经典菜品外，还提供汉堡和芝士汉堡。在 Yelp 上有 527 条评论，一位评论者指出“出色的汉堡”。
139 卡朗德勒街，新奥尔良
7. 意愿与途径 4.4/5 星
据意愿与途径网站，这家位于法国区的餐厅有一种特色汉堡，在魏斯盖斯的奶油蛋卷面包上搭配了瑞士奶酪和红酒鹅肝黄油。在 Yelp 上有 263 条评论，一位评论者说：“一切都恰到好处，面包在我嘴里融化了，还有一点烧焦的碎汉堡肉饼。”
719 图卢兹街，新奥尔良
6. 土耳其与狼 4.4/5 星
据土耳其与狼网站介绍，这家新奥尔良的三明治店有一款妈妈尝过的汉堡，特色是两个肉饼、“特制酱料”、生菜、奶酪、泡菜、洋葱和西红柿放在一个面包上。有 921 条 Yelp 评论，一位评论者称这款汉堡“令人惊叹”且“物有所值”。
739 杰克逊大道，新奥尔良
5. 区甜甜圈、滑块与啤酒 4.4/5 星
这家在大新奥尔良地区有多个分店的甜甜圈店也以其滑块出名，并提供多种汉堡，包括山胡桃培根芝士汉堡、PB&J 汉堡和素食汉堡，据区甜甜圈网站。有 2280 条 Yelp 评论，一位评论者提到了滑块多汁的口感和味道。
2209 杂志街，新奥尔良
4. 圣 X 啤酒厂 4.4/5 星
据圣 X 啤酒厂网站介绍，这家新奥尔良的啤酒厂提供一款圣 X 芝士汉堡，包括两个上等牛腩制成的肉饼、美国奶酪、泡菜、切碎的洋葱和“特制酱料”放在一个布里欧修面包上。有 56 条 Yelp 评论，许多评论除了提到食物，还提到了氛围和啤酒选择。
新奥尔良市洛约拉大道 734 号
3. Bub’s Nola 汉堡店 4.4 分/5 分
据Bub’s Nola 网站的介绍，这家位于中城区的汉堡店供应各种各样的碎肉汉堡和配菜。Yelp 上有 145 条评论，其中一位评论者称：“Bub’s 毫无疑问是我在新奥尔良最喜欢的汉堡店。”
新奥尔良市班克斯街 4413 号
2. Cochon Butcher 汉堡店 4.5 分/5 分
据Cochon Butcher 网站介绍，这家新奥尔良的三明治店所售的屠夫汉堡包含牛肉饼、美国奶酪、生菜、番茄、莳萝黄瓜、洋葱、蛋黄酱和芥末，放在芝麻面包里。
新奥尔良市特乔皮图拉斯街 930 号
1. Red Rooster 汉堡店 4.6 分/5 分
这家新奥尔良的刨冰摊不光提供冷冻的新奥尔良特色美食，还有各类三明治、餐食、汉堡和海鲜。Yelp 上有 41 条评论，很多评论都提到了其客户服务以及菜单选择的多样性。
新奥尔良华盛顿大道 2801 又 1/3 号
测评：芝士“新物种” 带来秋冬饮品新想象
今年有哪些秋冬爆品元素值得关注？
秋风乍起，凉意忽至，天气变化正主导一场爆品轮回——清凉爽口的冰饮退出C位，口感更厚重，更契合秋冬场景的爆品元素重回主场。
那么，今年有哪些秋冬爆品元素值得关注？近日，饮Sir注意到，每年秋冬都开启一波流量密码的“芝士”，今年又出了“新物种”——Kiri?芝士酪乳。
在“新物种”的引领下，今年的秋冬饮品有着怎样的新想象？
01、芝士“新物种”，新在哪里？
提及Kiri?，不得不提其背后的法国贝勒集团。作为全球TOP3奶酪食品公司，法国贝勒集团拥有近160年的传承历史。公开信息显示，法国贝勒集团的业务遍布全球126个国家。其中，旗下的Kiri?品牌更是凭借富有特色的口感与浓醇奶香，风靡于烘焙和零食两大领域，形成B端和C端市场双管齐下的市场的格局。
Kiri?奶油芝士声名远播，今天提到的Kiri?芝士酪乳是产自法国贝勒集团在华的自有工厂，迎合B端现制饮品市场需求推出的一款新产品。
那么，被业内称为“芝士新物种”的Kiri?芝士酪乳，到底“新”在哪里？
1、“新”口感：添加法国进口Kiri?奶油芝士，轻松拿捏芝士的酸味和咸味的平衡
空口品尝Kiri?芝士酪乳，毫无意外，首先入口的是Kiri?特有的乳酸口味，这也是业内人士熟知的Kiri?风味标签。
特别值得强调的是，这款Kiri?芝士酪乳的最终口感恰到好处地拿捏到乳酸和微咸的平衡，总体呈现出鲜醇浓郁的口感。
2、“新”质地：奶油感细腻饱满，流动性强，易打发
味觉、触觉、视觉“三位一体”去感受Kiri?芝士酪乳，会明显感受到其极为饱满细腻的泡沫。
这决定了它的打发效果和打发效率。计时状态下，这款Kiri?芝士酪乳在室温26℃使用小熊DDQ-B03V1型食物混合器(打蛋器)保持转速在1200转/分，平均58秒即可完成打发。在多轮打发的情况下，均可以呈现出口感绵密、顺滑且稳定的打发效果。
3、“新”组合：为茶和咖啡而生的一款芝士酪乳
但它并不适合直饮！从产品形式来看，这是一款为现制饮品而生的芝士酪乳。相对于空口直饮，和咖啡基底、茶基底、果茶基底相互成就，才是它的美妙搭配。
融合于咖啡基底，会明显地感觉到Kiri?芝士酪乳的芝士咸鲜感对咖啡的馥郁起到了很好的强化作用，两者相互融合，既突出了咖啡的特质，又让咖啡的风味层次得到了丰富和提亮。
浅搭茶基底，在视觉和味觉上又带来了不一样的新鲜感。视觉上是清新的茶汤和芝士酪乳层层叠叠，泾渭分明又分外和谐。味觉上则突出芝士酪香咸感、醇厚感和茶香交融后的复合口感。
和果茶基底融合测试，两者巧妙碰撞出丝滑浓郁又明快沁爽的口感。沿着这条思路制作出的饮品，往往冬夏皆宜、四季通吃。
02、恰逢秋冬，“新物种”发起怎样的新想象？
基于以上特征，Kiri?芝士酪乳激发芝士在这个秋冬的无限遐想。在这里，饮Sir结合当下现制饮品行业的两大创新风向#自制饮品，测评了两款新品。
1、高价值感风潮：羽衣牛油果酪酪
原材料：Kiri?芝士酪乳、白豪茉莉、牛油果泥、羽衣甘蓝、蔗糖、（冰块）
制作步骤
：在打冰壶中加入调制好的白豪茉莉茶、牛油果泥、羽衣甘蓝，根据需要加入适量冰块打匀制成混合液。在杯中倒入酪乳，添进混合液。
成品呈现
：成品颜值很高，果绿和奶白撞色，随便搭配透明杯子，都可以呈现出很好的视觉效果。口感总体较为轻盈，但余韵中会清晰地感觉到Kiri?乳香和茉莉茶香的交融。Kiri?芝士酪乳在其中表现出了和其他原材料高度适配的特征，在不盖果香、茶香的情况下，为该饮品再添乳香。
饮品卖点：牛油果泥的高价值感叠加羽衣甘蓝的健康属性，从情绪价值层面吸引消费者，Kiri?芝士酪乳和白豪茉莉则是口感呈现的“主角”，从“好喝”的本质上“留下”消费者。
2、百变混搭风潮：Kiri?酒香巧克力
作为热饮的“万能搭子”，拿Kiri?芝士酪乳演绎秋冬混搭风再合适不过。
原材料：Kiri?芝士酪乳奶盖、Kiri?芝士酪乳、蜜香红茶、巧克力液、竹蔗冰糖、奶油酒糖浆、巧克力粉/巧克力片
制作步骤
：雪克壶中加入调制好的蜜香红茶、巧克力液、糖浆等均匀融合，如需冰饮也可加入冰块，倒入杯中后顶部淋奶盖、撒巧克力粉和巧克力片装饰。
成品呈现
：“美拉德系”的视觉效果，极具“秋冬”氛围感。Kiri?芝士酪乳在其中更加突出咸鲜口感和顺滑质地，和巧克力的浓郁、丝滑相融合，为饮品的总体口感呈现增色不少。
饮品卖点：巧克力、红茶、芝士酪乳奶盖联合呈现出丰富的口感层次，其亮点还在于和丝滑的整体口感一样，三者不同口感的融合和衔接也非常“丝滑”。
03、饮Sir说
这个秋冬，饮品创新的理想芝士长什么样？通过对Kiri?芝士酪乳的多轮测评和创新应用，我们可以看到，所谓“新物种”其实就是立足于现制饮品行业的“新需求”提出的新解决方案。Kiri?希望通过芝士“新物种”打造出饮品创新的“理想型”。
1、口感出色且百搭
自身的口感特质，决定了Kiri?芝士酪乳“百搭”的底气。它可以在饮品制作中利用浓郁的乳香和恰到好处的咸鲜，或融合、或突出咖啡、茶饮等饮品的特质，通过“百变”为爆品创新提供丰富的想象空间。
2、质地细腻丝滑，易打发，利于提效
当行业内卷将产品制作的时间精确到了秒，“以快谋利”成为每一个饮品品牌的必修课。所以，容易打发、风味协调且能够呈现出细腻、丝滑质地的Kiri?新品芝士酪乳，可预见将会受到很多品牌的欢迎和使用。
3、大厂品质，对食品安全和营养带来双重保障
Kiri?背后的法国贝勒集团就是其产品的品质背书。对于连锁现制饮品品牌而言，这意味着稳定的品质和供应，可以在食品安全和饮品营养方面带来双重保障。
发布于：广东?
